Máy rang hạt điều Hx-25 động cơ công suất mạnh mẽ và thiết kế kích thước lớn hơn nên máy có thể rang được sản lượng cao hơn. Đây là dòng máy rang hạt công suất lớn giá thành rẻ so với các dòng máy rang hạt cùng năng suất.
Đặc điểm của máy rang hạt:
– Có thể rang được nhiều loại hạt khác nhau.
– Thuận tiện, hiệu quả cao, chất lượng đảm bảo.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Có chức năng điều khiển tự động, xoay nhiều chiều, cách nhiệt với môi trường và có thể tư động điều chỉnh nhiệt độ.
– Có đèn hiển thị trạng thái nguồn điện.
Ưu điểm của máy rang hạt điều
– toàn bộ phần khung được làm bằng inox, đặc biệt lồng rang làm bằng inox 304, giúp rang các loại hạt có muối như hạt điều, máy cũng không bị gỉ sét.
– Máy được thiết kế thông minh, có chế độ cho hạt vào, sau khi hạt được rang chín, chỉ cần bật công tắc là toàn bộ hạt điều được tự động cho ra.
– Hệ thống điều khiển tất cả được đặt trên tủ điện, chỉ cần nhìn vào là ta biết được hết các thông số. Chế độ điều chỉnh nhiệt bằng cài đặt điện tử.
– Hiện tại Máy có 3 loại là dùng điện 220V, 380V và dùng gas. Khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn cho mình.
– Hạt điều rang ra chín đều và gần như không bị vỡ
Thông số kỹ thuật của máy rang hạt:
– Model: Hx-25.
– Kích thước máy: 990x470x1030 mm
– Công suất mô tơ: 1.1Kw
– Điện áp: 220V/50Hz
– Năng suất: 10 kg/mẻ
– Nguyên liệu đốt: Gas Hoặc Điện trở 5Kw
– Xuất xứ: Trung Quốc.
Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây để được hưởng nhiều ưu đãi khi mua máy.
CÔNG TY TNHH CHẾ TẠO VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ MIỀN BẮC
Địa chỉ: Số 1B đường Khuyến Lương- Phường Trần Phú- Quận Hoàng Mai- TP Hà Nội
Tel: 04 3224 7570 – 0972 673 168 – 0971 610 555
Fanpage : facebook.com/cokhimienbac.vn
FB: facebook.com/maymienbac
Cách rang hạt điều
Ở các nhà bếp chuyên nghiệp người ta chỉ cách rang hạt điều thế nào thì Lê không rõ. Riêng ở quê hoặc ở nhà Lê thường rang hạt điều bằng 3 – 4 cách.
Cách rang:
– Bạn có thể dùng hạt điều còn vỏ lụa hoặc hạt điều đã lột vỏ lụa để rang. Nhưng mình vẫn khuyên các bạn là nên dùng hạt điều còn vỏ lụa sẽ ngon hơn nhiều, hạt điều tách lụa đôi khi bị sơ chế kĩ quá, nó đã mất đi mùi vị thơm đặc trưng của nó.
– Bạn dùng chảo không dính, hoặc chảo nhôm đều được. Cho bơ vào thắng cho nóng tan ra, sau đó cho hạt điều vào. Cứ 1 kg tầm 2 muỗng bơ tường an là được rồi. Cứ rang nhẹ lửa, rang đến khi nào hạt điều bốc lên mùi thơm phức, vàng vàng, và hơi khô khô thì dừng được. Nếu thích ăn hạt điều rang muối, thì bỏ muối hột giã nhuyễn vào rang, nếu các bạn bỏ muối iot đã tinh chế thì rất mặn. SẼ không ngon nữa.
Rang xong để nguội, rồi đóng vào hộp kín dùng dần, hạt điều lúc này vừa giòn vừa ngon. Độ giòn của hạt điều còn phụ thuộc vào độ ẩm của hạt điều sơ chế lúc các bạn mới mua về nhé. Nếu hạt điều sơ chế càng khô, thì hạt điều rang xong càng giòn, và ngược lại nó sẽ hơi mềm, không giòn như mong muốn.
– Cách thứ hai là các bạn không rang bằng dầu hoặc bơ. Mà rang bằng muối hột. Hạt điều rang bằng muối hột nung trên lửa to, như người ta hay chế biến món hạt dẻ rang muối dạo ngoài đường đấy, ăn thơm và ngon cực kì. Cách này đơn giản quá còn gì, bỏ hạt điều trộn lẫn với muối hột rồi rang đến khi nào chín thì thôi.
Nói chung cách rang hạt điều và rang đậu phộng không khác gì nhau cả.
Còn các bạn muốn tham khảo cách chế biến món ăn từ hạt điều thì có thể XEM dưới ĐÂY
1. Hạt điều nướng
– Món này ở Sài Gòn không thể có đâu, chỉ những ai sống ở xứ điều. Chiều chiều ra vườn, nhóm một đống lửa, rồi thảy vài hạt điều thô mới hái hoặc đã phơi khô vào đống lửa. Đợi hạt điều bắt lửa, có sẵn tinh dầu điều trong đó, nó bốc cháy như ngọn đuốc, nghe tiếng xì xì vui tai. Đợi lửa hơi yếu yếu thì lấy ra. Lấy viên gạch đập nhẹ bụng hạt điều thì đã lấy được nhân ăn rồi.
Hạt điều càng phơi khơi khô, nhân càng giòn tan, còn hạt điều tươi mới thu hoạch, khi nướng sẽ béo ngậy, bùi bùi, thơm phức. Hạt điều nướng bằng than củi rất thơm, ngon. Lê mỗi lần bạn về thăm, đều nướng kiểu này cho họ ăn, vui và vô cùng thích thú. Phải nói hạt điều nướng có hương vị không thể so sánh và miêu tả độ ngon hết được. Các bạn đọc có dịp, hãy ghé về Long Khánh hoặc Bình Phước, sẽ có cơ hội nếm thử kiểu chế biến hạt điều nướng kiểu này. Dân dã nhưng ngon lắm
2. Hạt điều rang muối hoặc rang nguyên vị
– Thật ra, hạt điều rang muối hoặc hạt điều nguyên vị thì bán khá phổ biến trên thị trường, máy móc hiện đại, người ta rang bằng những dụng cụ chuyên nghiệp và chế biến đóng gói sẵn, các bạn chỉ cần mua về ăn rất tiện lợi. Bản thân Lê cũng đang bán các sản phẩm hạt điều của quê mình TẠI ĐÂY, dĩ nhiên là giá rẻ hơn các siêu thị hoặc các công ty phân phối ngoài thị trường rất nhiều rồi. Tại đây là đặc sản quê Lê mà, rẻ chỉ bằng 1/2 hoặc 1/3 thôi. Vì đây là hạt điều nhà Lê trồng, rồi thu hoạch và chế biến mà. Dĩ nhiên là giá hạt dẻ và ngoài thị trường cao hơn rồi. Các công ty khác còn xuống quê Lê đặt hàng để họ phân phối nữa.
– Còn các bạn muốn tự chế biến theo khẩu vị mình thích thì rất đơn giản. Cách làm Lê bày cho, chỉ với vài thao tác thủ công trong nhà, đã có ngay mẻ hạt điều ngon lành cành đào rồi.
3. Salad hạt điều dành cho người ăn kiêng
Các bạn có thể thay đổi nguyên vật liệu, thành phần một chút nếu thích nhé.
Thời gian thực hiện
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 15 phút
Tổng cộng: 45 phútNguyên liệu (Công thức gốc dùng cho phần ăn 6 người)
• 3/4 chén hạt điều cắt đôi
• 4 lát thịt xông khói, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh bơ lỏng
• 1 muỗng cà phê lá hương thảo tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1/2 muỗng canh muối kosher
• 1/2 muỗng canh tiêu cayenne
Nước sốt:
• 3 muỗng canh giấm rượu trắng
• 3 muỗng canh mù tạt Dijon
• 2 muỗng canh mật ong
• 1/2 chén dầu ô liu
• một lượng muối và tiêu đen vừa đủ ăn
Xà lách:
• 1 bó (10 oz) rau xà lách thập cẩm
• 1/2 trái lê Bosc vừa chín tới, xắt lát mỏng
• 1/2 chén nho đỏ không hạt cắt đôiThực hiện
– Rang hạt điều trên một chảo lớn, khô với lửa vừa – nhiệt độ cao, cho đến khi hạt điều chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 5 phút. Đổ hạt điều ra một đĩa trống để làm nguội bớt.
– Quay trở lại bếp, chỉnh lửa vừa – nhiệt độ cao, chiên thịt xông khói cho đến khi hai bên mép thịt trở nên giòn sắc, khoảng 7 phút. Dùng muỗng có rãnh vớt thịt xông khói ra, và bỏ chúng lên giấy thấm dầu. Xắt nhỏ thịt xông khói, rồi để chúng sang một bên.
– Dùng một tô cỡ trung để khuấy đều bơ, lá hương thảo, bột cà ri, đường nâu, muối, tiêu cayenne, và hạt điều rang. Để sang một bên.
– Khuấy đều giấm rượu trắng, mù tạt và mật ong trong một chén nhỏ. Vừa khuấy chầm chậm vừa cho thêm dầu ô liu vào, rồi rắc thêm một ít muối và tiêu vừa đủ ăn.
– Trong tô xà lách lớn, đổ phần sốt lên xà lách, lê thái mỏng, nho, và thịt xông khói, rắc thêm hỗn hợp hạt sấy lên trên cùng.
(Nguồn: Allrecipes)
Đặc điểm của máy rang hạt:
– Có thể rang được nhiều loại hạt khác nhau.
– Thuận tiện, hiệu quả cao, chất lượng đảm bảo.
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Có chức năng điều khiển tự động, xoay nhiều chiều, cách nhiệt với môi trường và có thể tư động điều chỉnh nhiệt độ.
– Có đèn hiển thị trạng thái nguồn điện.
Ưu điểm của máy rang hạt điều
– toàn bộ phần khung được làm bằng inox, đặc biệt lồng rang làm bằng inox 304, giúp rang các loại hạt có muối như hạt điều, máy cũng không bị gỉ sét.
– Máy được thiết kế thông minh, có chế độ cho hạt vào, sau khi hạt được rang chín, chỉ cần bật công tắc là toàn bộ hạt điều được tự động cho ra.
– Hệ thống điều khiển tất cả được đặt trên tủ điện, chỉ cần nhìn vào là ta biết được hết các thông số. Chế độ điều chỉnh nhiệt bằng cài đặt điện tử.
– Hiện tại Máy có 3 loại là dùng điện 220V, 380V và dùng gas. Khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn cho mình.
– Hạt điều rang ra chín đều và gần như không bị vỡ
Thông số kỹ thuật của máy rang hạt:
– Model: Hx-25.
– Kích thước máy: 990x470x1030 mm
– Công suất mô tơ: 1.1Kw
– Điện áp: 220V/50Hz
– Năng suất: 10 kg/mẻ
– Nguyên liệu đốt: Gas Hoặc Điện trở 5Kw
– Xuất xứ: Trung Quốc.
- Đọc thêm Tư vấn chọn mua máy rang hạt dẻ
Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây để được hưởng nhiều ưu đãi khi mua máy.
CÔNG TY TNHH CHẾ TẠO VÀ CHUYỂN GIAO CÔNG NGHỆ MIỀN BẮC
Địa chỉ: Số 1B đường Khuyến Lương- Phường Trần Phú- Quận Hoàng Mai- TP Hà Nội
Tel: 04 3224 7570 – 0972 673 168 – 0971 610 555
Fanpage : facebook.com/cokhimienbac.vn
FB: facebook.com/maymienbac
Cách rang hạt điều
Ở các nhà bếp chuyên nghiệp người ta chỉ cách rang hạt điều thế nào thì Lê không rõ. Riêng ở quê hoặc ở nhà Lê thường rang hạt điều bằng 3 – 4 cách.
Cách rang:
– Bạn có thể dùng hạt điều còn vỏ lụa hoặc hạt điều đã lột vỏ lụa để rang. Nhưng mình vẫn khuyên các bạn là nên dùng hạt điều còn vỏ lụa sẽ ngon hơn nhiều, hạt điều tách lụa đôi khi bị sơ chế kĩ quá, nó đã mất đi mùi vị thơm đặc trưng của nó.
– Bạn dùng chảo không dính, hoặc chảo nhôm đều được. Cho bơ vào thắng cho nóng tan ra, sau đó cho hạt điều vào. Cứ 1 kg tầm 2 muỗng bơ tường an là được rồi. Cứ rang nhẹ lửa, rang đến khi nào hạt điều bốc lên mùi thơm phức, vàng vàng, và hơi khô khô thì dừng được. Nếu thích ăn hạt điều rang muối, thì bỏ muối hột giã nhuyễn vào rang, nếu các bạn bỏ muối iot đã tinh chế thì rất mặn. SẼ không ngon nữa.
Rang xong để nguội, rồi đóng vào hộp kín dùng dần, hạt điều lúc này vừa giòn vừa ngon. Độ giòn của hạt điều còn phụ thuộc vào độ ẩm của hạt điều sơ chế lúc các bạn mới mua về nhé. Nếu hạt điều sơ chế càng khô, thì hạt điều rang xong càng giòn, và ngược lại nó sẽ hơi mềm, không giòn như mong muốn.
– Cách thứ hai là các bạn không rang bằng dầu hoặc bơ. Mà rang bằng muối hột. Hạt điều rang bằng muối hột nung trên lửa to, như người ta hay chế biến món hạt dẻ rang muối dạo ngoài đường đấy, ăn thơm và ngon cực kì. Cách này đơn giản quá còn gì, bỏ hạt điều trộn lẫn với muối hột rồi rang đến khi nào chín thì thôi.
Nói chung cách rang hạt điều và rang đậu phộng không khác gì nhau cả.
Còn các bạn muốn tham khảo cách chế biến món ăn từ hạt điều thì có thể XEM dưới ĐÂY
1. Hạt điều nướng
– Món này ở Sài Gòn không thể có đâu, chỉ những ai sống ở xứ điều. Chiều chiều ra vườn, nhóm một đống lửa, rồi thảy vài hạt điều thô mới hái hoặc đã phơi khô vào đống lửa. Đợi hạt điều bắt lửa, có sẵn tinh dầu điều trong đó, nó bốc cháy như ngọn đuốc, nghe tiếng xì xì vui tai. Đợi lửa hơi yếu yếu thì lấy ra. Lấy viên gạch đập nhẹ bụng hạt điều thì đã lấy được nhân ăn rồi.
Hạt điều càng phơi khơi khô, nhân càng giòn tan, còn hạt điều tươi mới thu hoạch, khi nướng sẽ béo ngậy, bùi bùi, thơm phức. Hạt điều nướng bằng than củi rất thơm, ngon. Lê mỗi lần bạn về thăm, đều nướng kiểu này cho họ ăn, vui và vô cùng thích thú. Phải nói hạt điều nướng có hương vị không thể so sánh và miêu tả độ ngon hết được. Các bạn đọc có dịp, hãy ghé về Long Khánh hoặc Bình Phước, sẽ có cơ hội nếm thử kiểu chế biến hạt điều nướng kiểu này. Dân dã nhưng ngon lắm
2. Hạt điều rang muối hoặc rang nguyên vị
– Thật ra, hạt điều rang muối hoặc hạt điều nguyên vị thì bán khá phổ biến trên thị trường, máy móc hiện đại, người ta rang bằng những dụng cụ chuyên nghiệp và chế biến đóng gói sẵn, các bạn chỉ cần mua về ăn rất tiện lợi. Bản thân Lê cũng đang bán các sản phẩm hạt điều của quê mình TẠI ĐÂY, dĩ nhiên là giá rẻ hơn các siêu thị hoặc các công ty phân phối ngoài thị trường rất nhiều rồi. Tại đây là đặc sản quê Lê mà, rẻ chỉ bằng 1/2 hoặc 1/3 thôi. Vì đây là hạt điều nhà Lê trồng, rồi thu hoạch và chế biến mà. Dĩ nhiên là giá hạt dẻ và ngoài thị trường cao hơn rồi. Các công ty khác còn xuống quê Lê đặt hàng để họ phân phối nữa.
– Còn các bạn muốn tự chế biến theo khẩu vị mình thích thì rất đơn giản. Cách làm Lê bày cho, chỉ với vài thao tác thủ công trong nhà, đã có ngay mẻ hạt điều ngon lành cành đào rồi.
- Xem thêm Tìm hiểu máy rang hạt ngũ cốc
3. Salad hạt điều dành cho người ăn kiêng
Các bạn có thể thay đổi nguyên vật liệu, thành phần một chút nếu thích nhé.
Thời gian thực hiện
Chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 15 phút
Tổng cộng: 45 phútNguyên liệu (Công thức gốc dùng cho phần ăn 6 người)
• 3/4 chén hạt điều cắt đôi
• 4 lát thịt xông khói, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh bơ lỏng
• 1 muỗng cà phê lá hương thảo tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng canh đường nâu
• 1/2 muỗng canh muối kosher
• 1/2 muỗng canh tiêu cayenne
Nước sốt:
• 3 muỗng canh giấm rượu trắng
• 3 muỗng canh mù tạt Dijon
• 2 muỗng canh mật ong
• 1/2 chén dầu ô liu
• một lượng muối và tiêu đen vừa đủ ăn
Xà lách:
• 1 bó (10 oz) rau xà lách thập cẩm
• 1/2 trái lê Bosc vừa chín tới, xắt lát mỏng
• 1/2 chén nho đỏ không hạt cắt đôiThực hiện
– Rang hạt điều trên một chảo lớn, khô với lửa vừa – nhiệt độ cao, cho đến khi hạt điều chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 5 phút. Đổ hạt điều ra một đĩa trống để làm nguội bớt.
– Quay trở lại bếp, chỉnh lửa vừa – nhiệt độ cao, chiên thịt xông khói cho đến khi hai bên mép thịt trở nên giòn sắc, khoảng 7 phút. Dùng muỗng có rãnh vớt thịt xông khói ra, và bỏ chúng lên giấy thấm dầu. Xắt nhỏ thịt xông khói, rồi để chúng sang một bên.
– Dùng một tô cỡ trung để khuấy đều bơ, lá hương thảo, bột cà ri, đường nâu, muối, tiêu cayenne, và hạt điều rang. Để sang một bên.
– Khuấy đều giấm rượu trắng, mù tạt và mật ong trong một chén nhỏ. Vừa khuấy chầm chậm vừa cho thêm dầu ô liu vào, rồi rắc thêm một ít muối và tiêu vừa đủ ăn.
– Trong tô xà lách lớn, đổ phần sốt lên xà lách, lê thái mỏng, nho, và thịt xông khói, rắc thêm hỗn hợp hạt sấy lên trên cùng.
(Nguồn: Allrecipes)
Relate Threads
